IL LAGORA

Perché la nostra pizza è così buona?

Perché scegliamo solo gli ingredienti migliori e pregiate materie prime

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Perché impastiamo e lasciamo lievitare in modo naturale,

per una pizza fragrante e leggera

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Perché scegliamo solo farine biologiche a filiera controllata 

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Perché ogni pizza viene cotta nel forno a legna come vuole la tradizione

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Perché ce n'è per tutti i gusti, anche per coloro che scelgono GLUTEN FREE

Ma soprattutto perché ci mettiamo il cuore!

Chi siamo

Federico è un vero appassionato della buona cucina, sempre alla ricerca di prodotti di altissima qualità. 

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Nicola è amante dei sapori della tradizione, ma allo stesso modo è affascinato dall'innovazione e la cura dei dettagli, quelli che anche se piccoli fanno la differenza.

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Entrambi sono da ormai 20 anni nel mondo della ristorazione e la loro grande amicizia li ha portati a creare la Pizzeria il Lagora, la prima pizzeria gourmet a La Spezia.

Certi che la città oggi più che mai sia pronta ad apprezzare le particolarità che stanno mettendo in campo, hanno creato un locale unico, attento al benessere dei suoi ospiti e all'ambiente: hanno scelto infatti farine a filiera controllata e totalmente bio, danno la massima attenzione al senza glutine, alle bibite in vetro, per proporre un locale che non usa plastiche di nessun genere.